Co ma wspólnego pierwszy lot słynnego naddźwiękowego Concorde’a w 1969 r. z Warszawską Wytwórnią Wódki ,,Koneser’’? Otóż bardzo wiele. Po przekroczeniu bariery dźwięku pierwszym pasażerom serwowano polską Wyborową. Podobno jeszcze podczas opuszczania pokładu dopytywali stewardessy, skąd pochodzi ten wspaniały trunek. Otóż Wyborowa – podobnie jak inne znane marki wódek – Luksusowa, Żubrówka i Żytniówka – ,,urodziły się’’ przed wojną w warszawskim ,,Koneserze’’. Dziś teren dawnej wytwórni został pieczołowicie odrestaurowany, a w dawnym budynku rektyfikacji z 1897 r. powstało Muzeum Polskiej Wódki.

Ekspozycja jest częścią kompleksu Centrum Praskie Koneser, które oprócz muzeum mieści także nowoczesną przestrzeń eventową, hotele, bary, sklepy, a nawet mieszkania w stylu soft-loftów. Po obejrzeniu ekspozycji możemy więc przyjemnie spędzić czas tuż obok, bo współczesny Koneser (już nie wytwórnia wódki) przygotowuje w tym miejscu koncerny, wystawy i wiele innych wydarzeń kulturalnych.

Wódka w polityce i bruderszaft
Co nas czeka w Muzeum Polskiej Wódki? Znajdziemy tutaj wirtualną pracownię średniowiecznego alchemika, karczmę i dwór, dowiemy się, jaką rolę wódka odgrywała w polityce. Poznamy także od podstaw – a jakże – niełatwą pracę barmana. Na wystawie przyjrzymy się także ewolucji technologii wytwarzania wódki, poznamy tradycje i zwyczaje z nią związane. Muzeum składa się z pięciu interaktywnych galerii prezentujących powstanie pierwszych gorzelni w Polsce, historyczne ceny kieliszka wódki, a także sposoby jej konsumpcji na polskich dworach.

A wiecie skąd się wziął zwyczaj strzemiennego czy bruderszaft? Zajrzyjcie na ekspozycję! Przy okazji będziecie mieli sposobność samodzielnego skomponowania własnego przepisu na nalewkę i zapoznania się ze schematem aparatury destylacyjnej Jana Pistoriusa. (Naśladownictwo w domowych pieleszach nie jest wskazane). Muzealnicy zgromadzili także kolekcję oryginalnych butelek z różnych epok: między innymi oryginalne, nieotwierane butelki wódki z dwudziestolecia międzywojennego. Ciekawostką jest fakt, że niektóre podłogi w obiekcie zostały wyłożone materiałami z beczek po trunkach.

Z Dworca Wileńskiego w świat
,,Koneser’’ to jednocześnie historia polskiego przemysłu spirytusowego. Najstarsze zabudowania fabryki powstały w latach 1895-1897. Funkcjonowały tu wówczas Rektyfikacja Warszawska oraz Warszawski Skarbowy Skład Win. Pod względem architektonicznym monumentalna budowla z czerwonej cegły ma wiele cech stylu gotyckiego – wąskie okna, gzymsy, strzeliste wieżyczki i łukowate stropy. „Koneser” był jedną z pierwszych fabryk całkowicie zelektryfikowanych i jedną z najnowocześniejszych w Warszawie. Posiadał windy hydrauliczne, wewnętrzny system kolejek oraz bocznicę doprowadzoną z Dworca Wileńskiego (dawniej: Dworca Petersburskiego).

Dość historii: resztę dowiecie się w czasie odwiedzin Muzeum Polskiej Wódki. Aha, warto jeszcze wspomnieć, że jak na takie ,,monopolowe’’ muzeum przystało, nie może się obejść bez degustacji. Pod okiem specjalisty zwiedzający mają bowiem okazję porównania smaków wódek z żyta, pszenicy i ziemniaków. Poczujecie różnicę. Ba, może nawet zostanie ekspertami.

Wiadra alkoholu
Jak można przeczytać w archiwalnych gazetach z początku ubiegłego wieku, w Warszawskim Skarbowym Składzie Win wytwarzano 2,5 miliona wiader alkoholu rocznie. Jak odnotowały kroniki, w 1914 r. w wytwórni powstawało aż 150 gatunków wódek i likierów. To imponująca liczba nawet jak na czasy współczesne.

Centrum Praskie Koneser
Plac Konesera 8, 03-736 Warszawa
tel. (22) 166 17 00
[email protected]